Jak určit pohlaví kuřete: mládě kohouta nebo mládě slepice

Otázku, jak určit pohlaví kuřete, klade mnoho majitelů domů a začínajících farmářů, pro ně je to velmi významné. Kdo se stane budoucím kuřetem, kuře nebo kohout, chci vědět od samého začátku. Slepice totiž snesou vejce a dají dobré maso a peří. Pokud to není to nejdůležitější, pak se volí kohouti.

Lidové způsoby – jak určit pohlaví kuřete

Chcete-li tento problém vyřešit (jak určit pohlaví kuřete) existuje několik způsobů. A v této věci není lidová moudrost v žádném případě nižší než věda a v praxi se uplatňuje na stejném základě se všemi vědeckými metodami. Pojďme se na ně tedy podívat popořadě:

1. Jedním ze způsobů, jak určit pohlaví kuřátka, je držet ho za zátylek a pozorovat, jak kuřátko drží nohy. Kuřecí samice, tedy kuře, se pokusí zakroutit drápy a zvedat nohy. Ale u jednotlivého „muže“ budou tlapky viset rovnoměrně.
2. Druhou metodou pro určení pohlaví kuřete je studium jeho chování, když je drženo za nohy. Podle této metody budoucí slepice zvednou hlavu a budoucí kohout tiše viset.
3. V přítomnosti inkubátoru si můžete všimnout sekvence, že první vylíhlá mláďata jsou ve většině případů slepice a ta, která se objeví později, budou kohouti.
4. S přibývajícím věkem se samice a samci chovají odlišně. Pokud jsou kuřata stará asi tři týdny a více, pak se v pro ně stresující situaci chovají odlišně podle pohlaví. Pokud je vyděsíte, pak se budoucí kohouti postaví do obrany s hlavou vztyčenou a vztyčenou. Kuřata však budou předstírat, že jsou nehybná, sklopí hlavu a posadí se.
5. Pohlaví kuřete můžete určit také podle barvy hřebenatky. U kuřat je malý a nažloutlý. Kdežto u samců je nápadnější a má červenou barvu. To umožňuje třídění kuřat s velkou přesností.
6. Podle barvy chmýří můžete také určit samce a samice kuřat. Slepice různých barevných plemen mají na hlavě zvláštní skvrny nebo pruhy, ale u kohoutích kuřat tyto rozlišovací znaky chybí. Dalším znakem je peří. Z ní lze velmi snadno určit pohlaví kuřat, kohouti létají později než slepice.

Vědecké metody pro určování pohlaví kuřete

Kromě těchto prastarých znamení existují také vědeckých metod určení pohlaví kuřátka. Tyto zahrnují:

• Japonská metoda
• cytogenetická metoda
• molekulárně genetické.

Ventsecig nebo japonská metoda

Tato metoda stanovení byla vyvinuta v první polovině dvacátého století v Japonsku. Spočívá ve zkoumání jednodenních kuřat na vzhled kloaky a nález genitálního tuberkulu na její vnitřní stěně, protože se u slepic a kohoutků výrazně liší velikostí a tvarem. V současné době je tato metoda široce používána v chovu drůbeže po celém světě. Statistiky zároveň ukazují, že tato metoda umožňuje vysoce kvalifikovaným operátorům s dlouholetou praxí určit pohlaví mladého kuřete s přesností 92-96%, přičemž rychlost práce je až 600-800 jedinců za hodinu .

Nevýhodou ventexingu je možnost infekce jedinců střevní mikroflórou a také poranění.

Tato metoda se doporučuje provádět v intervalech šest až šestnáct hodin po vylíhnutí kuřat se u jedinců již začnou vyhladit pohlavní znaky a je mnohem obtížnější určit kuře nebo kohouta.

Celý cyklus určování pohlaví spočívá v následujících procedurách: odebrání mláděte, posouzení stavu, vyprázdnění obsahu jeho konečníku a následné otevření kloaky jedince. Poté jsou všechna kuřata rozdělena do samostatných boxů v závislosti na jejich pohlaví. K čištění konečníku použijte palec, ukazováček a prostředníček ruky, ve které se mládě nachází, a zmáčkněte ho v břiše a na bocích. Poté ji držte v ruce, otočte ji vzhůru nohama, druhou rukou uchopte nohy a sevřete je mezi prostředníček a ukazováček. Není nutné mládě silně mačkat, protože to zkomplikuje kontrolu.

Správné otevření kloaky je nejdůležitějším momentem při určování vlastnictví mláděte. Po fixaci jedince v této poloze je nutné opatrně otočit vnitřní stěnu kloaky směrem ven ze strany břicha. Na povrchu této části budou mít samci genitální tuberkul, který slepice mít nebudou.

Cytogenetická metoda

Tato metoda je založena na určení pohlaví jednodenního kuřete karyotypem rychle působících buněk dřeně peří. Chromozom Z-sex u samců je nejdelší metacentrický karyotyp, ale u slepic je chromozom W 10krát menší než chromozom W submetacentrický. Podle počtu Z-chromozomů lze určit pohlaví jedince studiem mitózy buněk dřeně peří cytogenetickou metodou. Pokud existuje pouze jeden chromozom, pak je to kuře, pokud existují dva chromozomy, znamená to mužské pohlaví.

Molekulárně genetická metoda

Tato metoda zahrnuje možnost určení pohlaví blotovací hybridizací krevní DNA se specifickým primerem. Pohlaví mladého jedince je přesně stanoveno jak při analýze vzorků purifikované DNA, tak i při studiu plné krve, promyté erytrocyty. Molekulárně genetická metoda je však drahá a časově náročná.