Top 10 druhů nejdražšího kaviáru na světě

Kaviár není nic jiného než reprodukční produkt samic některých zvířat, jejich vajec. Nehnojený kaviár se používá jako potravinářský výrobek a je velmi ceněný. Každý skutečně zná stereotyp, že bohatí lidé mohou „jíst kaviár s lžícemi".

Vše samozřejmě závisí na ceně. Kaviár a priori nemůže být levný, ale některé ceny jsou prostě šokující. Skutečným labužníkům tato skutečnost nevadí. Bez lítosti mohou dát několik tisíc za malou sklenici dobrot. Je jasné, že mezi tyto lidi patří pouze ti, kteří mají vysoké materiální bohatství. I když mezi ně nepatříte, mohlo by vás zajímat naše hodnocení. Níže je 10 nejdražších kaviárů na světě.

10 Štika

V Rusku se tento produkt používá od nepaměti. Nyní je mnohem méně populární než černý nebo červený kaviár, ale marně. Jeho cena je mnohem levnější a užitečné vlastnosti nejsou o nic menší.

Kromě toho je to dietní produkt, jeho obsah kalorií je několikrát nižší než u tradiční červené. Štika drobivá, světle jantarové barvy, velmi příjemná na chuť.

Přínosné vlastnosti: posiluje imunitní systém, zlepšuje krevní oběh, příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, chrání tělo před předčasným stárnutím, zlepšuje zrak.

Cena: obvyklé balení - 112 gramů bude stát 250 rublů (průměrná cena), kilogram lze koupit za nejméně 2500 rublů.

9. Pstruhový kaviár

Červený kaviár byl vždy považován za pochoutku. Existuje několik odrůd, pstruhový kaviár – jeden z nejchutnějších a nejzdravějších. Je však snadné jej odlišit podle vzhledu: malá velikost vajec (do 2 – 3 mm), jasně oranžová barva.

Přínosné vlastnosti: snižuje riziko krevních sraženin, bojuje proti kardiovaskulárním onemocněním, zánětům, posiluje imunitní systém. Obsahuje Omega-3 a 6, bez kterých je plnohodnotná práce lidského těla nemožná.

Cena: balení (200 g) od 600 rublů, cena kilogramu je 2600 rublů.

8. Kaviár z mořského ježka

Toto neobvyklé jídlo lze ochutnat v restauracích v Japonsku, Americe, na Novém Zélandu. Není to tak dávno, co se v Rusku začala těšit velké oblibě, protože jde o účinné afrodiziakum. Samozřejmě je to velmi drahé, takže ne každý bude schopen ocenit chuť tohoto produktu. Ta má mimochodem velmi specifický vkus. Barva žluto-zlatá až jasně oranžová.

Přínosné vlastnosti: podporuje obnovu tkání, má příznivý vliv na oběhový systém, zabraňuje vzniku onkologických onemocnění, odstraňuje toxiny a zvyšuje účinnost, má omlazující účinek.

Cena: 100 gramů kaviár z mořského ježka lze koupit za 500 rublů.

7. žabí kaviár

Docela netradiční produkt. Většina lidí to nebude jíst kvůli nějakým předsudkům a zásadám. Chutí připomíná černý kaviár, je však lehce nahořklý.

Je bezbarvá. Tento kaviár se nedávno začal zajímat o pytláky, často ho barví a poté prodávají pod rouškou červené.

Přínos nebo škoda? Tento produkt byl málo prozkoumán, takže nelze s úplnou jistotou říci, zda se dá jíst. V některých zemích žabí kaviár považováno za lahůdku.

Existuje také názor, že produkt je jedovatý. Vše záleží na druhu žáby. Vědci z Cambridge se každopádně snaží dokázat, že tento kaviár má vlastnosti proti stárnutí. Pokud se jim to podaří, zájem o produkt vzroste, protože lidé jsou připraveni sníst i žábu, aby vypadali alespoň trochu mladší.

Cena: o přesných číslech není třeba mluvit, protože koupit žabí kaviár není tak snadné. V Číně kupci kupují kaviár od místních obyvatel za cenu 300 dolarů za 100 gramů (19 ruských rublů).

6. Tobiko (létající rybí jikry)

Exotický a neobvyklý produkt. V Japonsku se odedávna používá při vaření. Tento název se používá k označení kaviáru mořských ryb, které patří do čeledi těkavých (asi 80 druhů).

Jen trochu jako huňáčkový kaviár tobiko liší se zvláštní šťavnatostí a jemností, nasládlou dochutí. Kaviár je bezbarvý; při přípravě sushi nebo rohlíků se barví do všemožných barev.

Přínosné vlastnosti: má posilující účinek na organismus, proto se doporučuje užívat při chudokrevnosti, vyčerpání. Kaviár z létajících ryb velmi bohaté na stopové prvky a vitamíny.

Cena: 250 rublů za 100 gramů.

5. Šnečí kaviár

Drahý produkt, lze jej ochutnat pouze v elitních restauracích. Navenek to vypadá jako perly: vejce jsou bílá, dokonale rovná. Chuť je zvláštní, absolutně nepodobná tradičnímu rybímu kaviáru.

Přínosné vlastnosti: bohaté na vitamíny a minerály. Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, štítnou žlázu, reprodukční systém.

Cena: 100 gramů šnečí kaviár stojí více než 14 tisíc rublů.

4. Humří kaviár

Velmi vzácný produkt, jemný a příjemný na chuť. Ve volném prodeji ho neseženete, vychutnáte si ho v drahé restauraci.

Přínosné vlastnosti: у humří kaviár unikátní složení – 95% lehce stravitelných bílkovin. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny. Ideální produkt pro ty, kteří si hlídají váhu. Má také dobrý vliv na paměť a oběhový systém člověka.

Cena: neexistují přesné informace. Je zakázáno chytat jedince s kaviárem.

3. Červený kaviár

Drahé, ale běžné. Často se kupuje na dovolenou. V Rusku se pro většinu lidí neobejde ani jeden Nový rok bez sendvičů červený kaviár. Extrahuje se z lososových ryb: losos sockeye, losos coho, růžový losos.

Přínosné vlastnosti: je tělem zcela absorbován. Jedná se o unikátní produkt. Neobsahuje sacharidy a tuky, ale v přebytku lecitin, minerální soli. Zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém.

Cena: za balíček (100 gramů) budete muset zaplatit nejméně 300 rublů. Navíc se cena výrazně liší podle druhu ryb. Nejdražší je sockeye kaviár.

2. Černý kaviár

Dělí se na tři typy: beluga, jeseter a stellate jeseter. Liší se vzhledem, chutí i cenou. Cennější je kaviár beluga: velká velikost jiker, jemná chuť, bez rybího zápachu. Jeseter vyniká vytříbenou chutí, jemnou vůní a šedou barvou. Kaviár stelátového jesetera lze snadno identifikovat podle sytě černé barvy a jasné chuti.

Přínosné vlastnosti: dietní produkt s ideálním složením. Normalizuje krevní tlak, zlepšuje imunitu, zlepšuje činnost mozku, udržuje mládí.

Cena: 100 gramů černý kaviár bude stát kupujícího 5 tisíc rublů.

1. Almas („zlatý“ nebo „diamantový“ kaviár albína beluga)

Držitel rekordu - kaviár beluga albino. Žijí v Íránu, takže ne každý si to bude moci vyzkoušet. Vejce jsou velké perleťové barvy s tmavě zlatým leskem, říká se tomu „almas“, „zlato“ nebo „diamant“.

Albín beluga je uveden v Červené knize, jeho kořist je stíhána zákonem. Na evropský trh se ročně dostane až 10 kilogramů produktu, ne více. Jeho chuť připomíná mandle, nedává ryby vůbec.

Bohatí lidé musí „stát frontu“, aby tuto pochoutku vyzkoušeli. Říká se, že kaviár albino beluga je vyprodaný na 4 roky dopředu.

Přínosné vlastnosti: je zbytečné o nich mluvit, protože to je luxus, který si nemohou dovolit ani bohatí. Ve svém složení však není horší než jakýkoli jiný kaviár.

Cena: velmi vysoká, kvůli exkluzivnímu balení se ještě prodraží. Na jejich výrobu je použito 998 zlata. Taková sklenice s almasovým kaviárem o hmotnosti 1 kilogram bude stát asi 1,5 milionu rublů.