Černobílé mléčné plemeno krav: výhody, nevýhody a produktivita

V ruských farmách, mezi plemeny krav, nejsou mléčné druhy, které dávají velmi velké výnosy mléka, tak běžné. Poměrně nedávno se objevilo jedno zajímavé, pestře černé plemeno, které v současnosti zaujímá v rozšíření třetí místo po takových plemenech, jako je červený skot a simentál. Černobílé plemeno se chová po celém Rusku.

Původ černobílého plemene krav

Předchůdci takových krav jsou zástupci holandského a východofríského plemene. Vše přispělo k tomu, že ve XNUMX. a XNUMX. století se v Holandsku objevilo nové plemeno: mírné klima, výborná výživa a zájem producentů chovat dojný skot.

Zpočátku se taková zvířata vyznačovala velkou náchylností k různým nemocem, slabou imunitou, křehkou postavou, i když dávala hodně mléka. Díky pomoci chovatelů však do dvacátého století zesílili a zvýšily se i jakostní vlastnosti jejich masa.

První zástupci černobílých krav se objevili v ruském státě na konci 1917. století v některých statcích. Nicméně až po XNUMX Sovětští vědci v takových kravách viděli velký potenciál, v důsledku čehož si začali velmi rychle získávat místa v hospodářstvích rolníků.

V roce 1959 byl na žádost sovětských chovatelů vyčleněn černostrakatý skot jako samostatné plemeno.

Vzhled černobílé krávy

Název plemene pochází z barvy krav: černá kůže zvířete je pokryta náhodně uspořádanými bílými skvrnami různých velikostí.

Kromě silné postavy charakteristické pro mléčné zástupce podlouhlého těla má toto plemeno další vzhledové rysy:

• dlouhá hlava s prodlouženou tlamou, šedé rohy mají na koncích tmavou barvu;
• středně dlouhý, nesvalnatý krk celý v záhybech;
• hrudník není příliš široký;
• hřbet je poměrně rovný, s rovnými bedry a širokou křížovou kostí;
• končetiny jsou rovné, silné, stabilní;
• objemné břicho, miskovité vemeno, nerovnoměrně vyvinuté laloky, zadní bradavky jsou velmi blízko.

Kohoutková výška dojnice je 130–132 cm.

V závislosti na oblasti bydliště má toto plemeno různé typy:

• krávy z centrální oblasti země se vyznačují poměrně velkou postavou. Dospělá kráva váží 550–650 kg, býk 900–1000 kg, v některých případech i více. Tato zvířata tedy kromě mléka dávají i hodně masa.
• Uralská zvířata mají suchý typ konstituce, výsledkem je lehký a harmonický vzhled.
• krávy ze Sibiře jsou mnohem menší než zvířata z centrálních oblastí a není tak hustá jako jedinci z Uralu. Průměrná hmotnost dospělého zástupce je 500-560 kg.

Charakteristika produktivity

Černobílá telata váží při narození 37 kg (jalovice) a 42 kg (telata). Rádi jedí, takže každý den přibírají na váze 600–800 g každý. Při vydatnější stravě mohou telata přidat kilogram za den. V 15 měsících je hmotnost miminek již více než 420 kg. Největší mláďata mohou vážit 480 kg. Mladí býci toho dokážou sežrat tolik, že svou hmotností dohánějí své vrstevníky masných plemen.

Bez ohledu na oblast bydliště dosahují býci hmotnosti 900 kg a někdy dokonce přesahují tunu. Dospělá dojnice je také poměrně těžká a její hmotnost se pohybuje v rozmezí 500–650 kg.

Je hezké, že takového výsledku je dosaženo bez vysokých nákladů na nákup speciálních koncentrátů. Léto zvířata se pasou na zelených pastvinách, v zimě se živí senem a šťavnatými přísadami.

Toto plemeno je ceněno tím, že krávy dávají velmi velké mléčné výnosy. Zvířata žijící v různých regionech země se liší v různých ukazatelích mléčné užitkovosti. To je ovlivněno nejen klimatem oblasti bydliště, ale také podmínkami chovu a krmení.

Dojnice předních chovných farem v centrální oblasti Ruska produkují až 8000 kg mléka ročně s obsahem tuku asi 3,7 % a obsahem bílkovin 3,0 až 3,2 %. Dobré statistiky mají i dojnice ze sibiřské oblasti: vyspělé farmy dostávají 8000 kg mléka ročně, jeho obsah tuku však dosahuje 3,9 %, bílkovin – 3 %. Pokud jde o dojivost, uralská zvířata jsou horší než krávy ze sibiřských a centrálních oblastí, protože poskytují 2 kg mléka ročně s obsahem tuku 5500 4 % a obsahem bílkovin 3,47 %. Za normálních podmínek jsou krávy schopny dát 3000-XNUMX kg mléka.

Tyto vlastnosti spolu souvisí. Například, Obsah tuku v mléce přímo závisí na objemu dojivosti.a ta zase závisí na hmotnosti živé hmotnosti, která závisí na množství zkonzumovaného krmiva.

Výhody a nevýhody černobílých krav

Krávy tohoto plemene, jako nejlepší představitelé mléčného směru, přinesou zemědělcům větší zisk z prodeje mléčných výrobků. Také mnoho farmářů spoléhá na jejich úžasnou schopnost rychle přibrat na váze.

Kromě toho má toto plemeno další výhody:

• dobré zdraví;
• schopnost rychle se aklimatizovat v novém prostředí;
• střední prekocity se schopností budovat svalovou hmotu přijímáním potravy s malým množstvím koncentrovaných přísad;
• tučné mléko a libové maso.

Jsou takové krávy a nevýhody. Jsou samozřejmě bezvýznamní, ale farmáři s nimi bojují. Je to takto:

• odstranění hlavních rozdílů mezi typy plemen;
• tvorba vyšších a větších zvířat;
• zvýšení kvantitativních ukazatelů mléčné užitkovosti;
• zvýšení obsahu tuku v mléce a obsahu bílkovin v něm.

Krávy navíc aktivně reagují na dobrý přístup k ní. Kvalitní péče jí pomáhá proměnit se v krávu, která dává vysokou dojivost. Pokud je přístup k ní nedbalý, nelze očekávat vysoké výnosy mléka.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Domácí farmáři mají proto černostrakaté krávy velmi rádi můžete je koupit v jakémkoli regionu naše země. Majitel takové krávy by neměl zapomínat, že se stále jedná o poměrně velké plemeno, které vyžaduje prostornou místnost a také velké množství sena a trávy. Námaha, peníze a čas do toho vložené se musí rozhodně vrátit a proměnit v dobrý zisk.