Populární plemena brojlerových kachen a rysy jejich pěstování

Kachní maso bylo vždy vysoce ceněno jak obyčejnými lidmi, tak nejnáročnějšími gurmány pro svou zvláštní příjemnou chuť, jemnost, nutriční hodnotu a četné užitečné vlastnosti. A na moderní hostině kachna nadále vládne míči a těší se z lahodných pokrmů. Co stojí za jedinou slavnou paštiku z kachních jater zvanou foie gras! Aby uspokojily rostoucí poptávku po lahůdkovém produktu, velké farmy po celém světě se stále více zabývají chovem kachen.

Kachny se v ruských rolnických farmách vyskytují již dlouhou dobu. Jejich chov nevyžadoval velké úsilí. Stačila poblíž malá vodní nádrž, kde se mohli koupat ptáci místních populací jíst přirozené jídlo. Touha produktivně pěstovat kachny na maso vedla k používání nových způsobů pěstování kachen a ke vzniku plemen brojlerů, která mohou při omezené spotřebě krmných směsí rychle růst.

Nejoblíbenějším plemenem moderních brojlerových kachen je pekingská bílá kachna. Kříže (odrůdy) tohoto plemene jsou všude velmi žádané. Rychlým růstem a vynikajícími chuťovými vlastnostmi masa a jater se vyznačuje zejména plemeno Cherry Valley, které bylo vyšlechtěno v Anglii křížením odrůd pekingské kachny a dostalo se nejširší distribuci v Evropě. Za správných pěstebních podmínek dosahují jedinci tohoto brojlera 50 kg ve věku 3,5 dne.

Předkem druhé neméně slavné skupiny brojlerů je tzv Americká pižmová kachna. Jeho maso má příjemnou kořeněnou chuť. Znalci jej často přirovnávají k masu zvěřiny. Hmotnost tohoto brojleru může dosáhnout 6 kg. Usnadňuje chov kachny pižmové tím, že nevyžaduje povinnou přítomnost nádrže. Je ale třeba mít na paměti, že nesnáší mínusové teploty vzduchu. Plemeno Mulard, vyšlechtěné ve Francii na jeho základě, má velmi vysokou produktivitu a vynikající dieteckou kvalitu masa, které prakticky neobsahuje tuk.

Vlastnosti rostoucích brojlerových kachen

Pěstování brojlerových kachen není složité, stačí vám pozornost, péče a znalost základních požadavků na péči o rostoucí kachňata.

Prostorný pokoj

Kachní místnost by měla být dostatečně prostorný. Přílišné zhutňování ptáčkovi znepříjemňuje život, a proto může začít i hubnout. Proto si musíte pamatovat na normu pro umístění rostoucích kachen: během prvních tří týdnů by nemělo být více než 16 kachňat na metr čtvereční a v následujícím období - ne více než 8.

Hygienická podložka

Z hygienických důvodů, aby se nevytvářela ložiska plísní a nemnožily se patogenní mikroby, musí být místnost, kde se brojlerové kachny chovají, suchá a dobře větraná. Pro dezinfekci se podlaha v drůbežárně nejprve posype tenkou vrstvou načechrané vápno přibližně 0,5 kg na mXNUMX., na kterou se položí podestýlka ze slámy, rašeliny nebo štěpky o tloušťce alespoň 10 cm. Vzhledem k tomu, že kachňata hodně pijí a podestýlka rychle vlhne, musí se pravidelně kropit. Obvykle je vyžadováno 10 kg podestýlky na ptáka.

Správné osvětlení

Je důležité věnovat pozornost osvětlení. Během prvních sedmi dnů života kachňat by měla být místnost neustále osvětlena, aby se mláďata nevyplašila a v panice se navzájem nerozdrtila. Postupně lze denní hodiny zkrátit na 10 hodin, ale i ve tmě je potřeba světelné osvětlení.

• 1 neděle – 24 hodin
• 2 týdny – 16 hodin
• 3-6 týdnů – 10 hodin

Nastavitelná teplota vzduchu

Teplota podlahy by měla být ne nižší než 18-20 stupňů. Jak se kachňata cítí pohodlně, lze určit podle jejich vzhledu. Pokud těžce dýchají s otevřeným zobákem, znamená to, že je jim horko a je potřeba snížit topení. Pokud se kuřata schoulí k sobě a lezou na sebe, není dostatek tepla. Dodržování teplotního režimu je velmi důležité, protože na něm závisí imunita rostoucích brojlerů, jejich zdraví a růst.

• 1-2 týdny – 26-28 stupňů
• 3-6 týdny – 18-20 stupňů

Správné krmení

Aby růstové geny kachen brojlerů plnily svou funkci na maximum, je nutné správné krmení. V prvních 3 týdnech je potřeba kachňata krmit kvalitními krmnými směsmi, poté postupně přecházet na obilné krmivo. Pro normální trávení 21. den je potřeba nasypat do krmítek trochu jemného štěrku.

Je třeba si uvědomit, že doba růstu ptáků by neměla přesáhnout 60 dní, protože. později začnou opadávat, na kůži se objevují těžko odstranitelné polštářky, což kazí prezentaci. Od této doby se také začíná zhoršovat kvalita masa.

Pěstování nejlepších odrůd brojlerových kachen je dnes stále populárnější a vysoce zisková oblast chovu drůbežea vynikající chuť a užitečné vlastnosti kachního masa jsou stále více předmětem zájmu znalců chutného a vysoce kvalitního produktu.